24January2018

Home Berita Info Teknologi Pertanian Pembuatan Tepung Pisang Siberas

Pembuatan Tepung Pisang Siberas

User Rating:  / 0
PoorBest 

Untuk pembuatan mie kering ini, pembuatan tepung pisang varietas siberas adalah sebagai berikut :

  1.  Pisang siberas yang telah matang panen, dicuci untuk menghilangkan kotoran dan getah yang menempel pada kulit
  2.  diblanshing menggunakan air panas selama 3 menit, dikupas, diiris dan kemudian dikeringkan pada suhu 60 oC selama 18 jam lalu dilakukan penggilingan dan pengayakan 80 mesh sehingga dihasilkan tepung pisang (gambar 2).